¿Cómo hacer unos espaguetis carbonara?

A continuación, te enseñaremos a hacer los mejores espaguetis que has probado nunca. Para ello necesitaras los siguientes ingredientes (receta para 4 personas):

Tres yemas de huevo
Un huevo
100g de guanciale
50g de queso pecorino
Pimienta negra al gusto
Sal
Agua
320g de espaguetis

Para hacer unos auténticos espaguetis italianos solo tendremos que seguir los siguientes pasos:

Corta el guanciale en dados y fríelos hasta que se doren
Bate tres yemas de huevo con el huevo y el queso hasta obtener una masa algo espesa, y añadir la pimienta
Cocer la pasta en el agua con sal y sacarla cuando este al dente
Añadimos la pasta escurrida en la surten donde habíamos hecho el guanciale con la mezcla del huevo y el queso
Removemos hasta que la salsa empiece a cuajar

Te dejamos por aquí un video para que lo puedas entender mejor:

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